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FORMAZIONE (MELFI) - HACCP - 4 ore

90.00EUR

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TITOLO DEL CORSO
HACCP - Igiene Alimentare

SEDE DI SVOLGIMENTO
Sede Confartigianto di Melfi (PZ)

DATE e ORARI
10 SETTEMBRE 2007 a partire dalle ore 15.45

CATEGORIA
Sicurezza Alimentare

DURATA
Il Corso di Formazione è stato approvato per 4 ORE

DESCRIZIONE DEL CORSO
Il corso (obbligatorio ai sensi del D. Lgs. 155/97 - Reg. CE 852/04 - D.G.R.B 715/06) si propone di fornire agli studenti i principi generali della legge sulla sicurezza alimentare in Italia ed in Europa e formare la figura sensibile di ADDETTO ALL'IGIENE ALIMENTARE. L'attestato obbligatorio sostiuisce il libretto sanitario

DESTINATARI
Imprese di tutte le categorie merceologiche che operano nella catena alimenatre, Lavoratori dipendenti, studenti, datori di lavoro, professionisti, consulenti sulla sicurezza, dirigenti, ingegneri, architetti, geometri, periti

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
Legislazione alimentare
Sicurezza alimentare
Il commercio ed il trasporto alimentare
Cenni sui rifiuti alimentari
I Microrganismi: intossicazioni e infezioni
Pulizia: detersione e sanificazione
Igiene del personale
Test in itinere e di fine corso

LINGUA:
Italiano

RILASCIO ATTESTATO:
SI


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