CORSO ONLINE - Gestore di agriturismo - 200 ore

TITOLO DEL CORSO
CORSO ONLINE - Gestore di agriturismo  - 200 ore - FREQUENZA LIBERA.

N.B. I corsi a FREQUENZA LIBERA sono rivolti a qualunque partecipante, non richiedono alcuna specifica competenza/abilità per accedervi ed offorno, LIMITATAMENTE al settore di riferimento (SERVIZI), sia la possibilità di conoscere tematiche nuove, sia l'opportunità di potenziare, accrescere ed aggiornare conoscenze già apprese. A fine corso, lo studente acquisirà un TITOLO DIDATTICO/CULTURALE certificante le conoscenze/nozioni trasmesse durante l'iter formativo.

ATTIVITA' MERCEOLOGICHE INTERESSATE
Imprese di tutti i settori ATECO

SEDE DI SVOLGIMENTO
Il corso è erogato completamente online/fad

DATE e ORARI
Il corso è sempre disponibile online

CATEGORIA
Corsi a frequenza libera

DURATA
Il Corso di Formazione è stato approvato per 200 ORE

DESCRIZIONE DEL CORSO
Il gestore di agriturismo definisce l’offerta agrituristica e la colloca sul mercato.
Definisce, quindi, le politiche promozionali della struttura e gestisce
l’impresa agrituristica dal punto di vista delle azioni di marketing e del coordinamento
delle risorse umane. Si occupa della ricettività predisponendo
l’organizzazione del servizio di alloggio e di ristorazione, effettua operazioni
di accoglienza alla clientela e gestione e di customer satisfaction. Il gestore
dell’agriturismo presidia, quindi, le sole attività turistiche e di ricettività
lasciando la gestione del fondo e dell’allevamento all’esercente dell’attività
agrituristica, nonché proprietario dell’azienda. Dispone di un notevole
grado di autonomia essendo responsabile dell’operato dei propri collaboratori.
Nell’esercizio dei propri compiti si relaziona, oltre che con il titolare
dell’azienda agrituristica, con i propri collaboratori e con i clienti.

DESTINATARI
Privati cittadini, disoccupati, inoccupati, dipendenti, studenti, professionisti/esperti che intendono potenziare ed ottimizzare le proprie conoscenze nel settore di riferimento.
 

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
MODULO 1: Accoglienza e assistenza al cliente

• elementi di marketing dei servizi turistici
• modello organizzativo della struttura presso la quale si opera e caratteristiche e standard del servizio offerto
• principali sistemi operativi ed applicazioni software per la gestione ed elaborazione di dati

• tecniche di comunicazione e relazione interpersonale
• tecniche di soddisfazione e fidelizzazione del cliente
• tecniche e strumenti di rilevazione delle aspettative e di analisi del gradimento
• terminologia di settore in lingua straniera

MODULO 2: Cura degli aspetti gestionali e amministrativi della
conduzione aziendale

• elementi di diritto commerciale
• elementi di disciplina previdenziale e contrattuale per l’esercizio dell’attività imprenditoriale
• elementi di disciplina tributaria per l’esercizio dell’attività imprenditoriale
• logiche della pianificazione strategica
• organizzazione e gestione aziendale
• prodotti e servizi assicurativi business
• prodotti e servizi bancari business
• sistemi di contabilità analitica
• sistemi di reportistica aziendale
• stili di controllo
• tecniche di analisi per indici (ratios)
• tecniche della gestione budgetaria
• tecniche di misurazione delle performance

MODULO 3: Gestione della fornitura e delle relazioni con i fornitori

• caratteristiche funzionali di prodotti e servizi
• elementi relativi alla normativa su contratti e appalti
• sistemi informatici per la gestione degli acquisti
• tecniche di analisi costi-benefici
• tecniche di comunicazione efficace
• tecniche di negoziazione

MODULO 4: Allestimento e gestione di spazi ricettivi e attrezzati per il
pernottamento

• elementi in dotazione negli spazi ricettivi e per il pernottamento
• norme e criteri per l’autocontrollo igienico e sanitario
• tecniche di controllo e verifica degli elementi in dotazione negli spazi ricettivi e per il pernottamento prima e dopo il servizio

MODULO 5: Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei
prodotti alimentari• tipologie di documenti da predisporre per la registrazione delle attività
• tipologie di rischio associate alla produzione degli alimenti
• tipologie di sistemi di monitoraggio del processo di produzione di un alimento

MODULO 6: Coordinamento dei diversi operatori e delle risorse umane

• elementi di organizzazione aziendale
• elementi e tecniche di organizzazione del lavoro
• normativa sui contratti di settore
• tecniche di comunicazione e relazione interpersonale
• tecniche e strumenti di esercizio della leadership
• tecniche e strumenti per l’attribuzione di compiti e responsabilità

MODULO 7: Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro

• criteri e metodi per la valutazione dei rischi
• legislazione sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e importanza dell’applicazione delle norme di sicurezza
• metodi di sorveglianza
• misure generali di tutela
• organi di vigilanza, controllo, assistenza
• principali rischi e misure preventive/protettive in ambito lavorativo
• principali rischi legati all’uso di attrezzature
• principali soggetti coinvolti nella gestione della sicurezza sui luoghi di lavoro, relativi obblighi e responsabilità
• procedure di emergenza e primo soccorso
• uso e manutenzione dei principali dispositivi di protezione individuale

MODULO 8: Implementazione e gestione di un sistema qualità

• analisi dei dati applicata alle tecniche per il miglioramento continuo
• criteri e metodi per effettuare il riesame del sistema di gestione per la qualità
• criteri per definire la politica per la qualità, gli obiettivi e i relativi indicatori
• elementi di analisi organizzativa
• gli adempimenti legislativi, disciplinari e norme/disciplinari di settore
• metodi per identificare, progettare e controllare i processi gestionali ed operativi compresi quelli affidati in outsourcing
• metodi per la gestione dei reclami
• metodologie per l’attuazione del monitoraggio e la misurazione delle prestazioni del sistema di gestione per la qualità
• nozioni di base su tipologie, contenuti e procedure delle certificazioni di qualità
• principi e requisiti dei modelli per lo sviluppo di sistemi di gestione per la qualità
• tecniche di conduzione degli audit interni
• tecniche per misurare la soddisfazione dei clienti e del personale

MODULO 9: Gestione della customer satisfaction

• tecniche di comunicazione e relazione interpersonale
• tecniche di fidelizzazione della clientela
• tecniche per l’analisi dei punti di forza/debolezza dell’offerta servita

MODULO 10: Promozione dell’offerta turistica

• caratteristiche del servizio offerto
• elementi di marketing dei servizi turistici
• geografia turistica e storia del territorio
• metodologie e strumenti di marketing turistico
• strategie di comunicazione del prodotto
• strumenti di pubblicità e comunicazione
• strumenti e tecniche di costruzione ed utilizzo di veicoli comunicativi (cartacei, audio, video, telematici, ecc.)
• tecniche di promozione e vendita
• terminologia di settore in lingua straniera

LINGUA:
Italiano
 

RILASCIO ATTESTATO:
SI

MATERIALE DEL CORSO:
Il materiale didattico lo si può scaricare dalla piattaforma e-learning