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CORSO ONLINE - Preparazione degli antipasti - 5 ore

61.00EUR

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TITOLO DEL CORSO
Preparazione degli antipasti.
Corso di supporto ad Apprendistato Professionalizzante (D. Lgs. 276/2003).
Il costo del corso è IVA esente ai sensi dell'art. 10 comma 20 del DPR 633/72.

ATTIVITA' MERCEOLOGICHE INTERESSATE
Imprese Alimentari

SEDE DI SVOLGIMENTO
Il corso è erogato online e fad
Il corso è offerto anche:
nei centri di formazione Microdesign in tutta l'Italia
nelle strutture convenzionate con Microdesign

DATE e ORARI
Il corso è sempre disponibile online e via FAD

CATEGORIA
ALIMENTARISTI

DURATA
Il Corso di Formazione è stato approvato per 5 ORE

DESCRIZIONE DEL CORSO
Temi affrontati:
Le diverse tipologie di antipasti
Le tecniche ed i metodi di preparazione
Le tecniche di preparazione degli ingredienti
Il servizio degli antipasti

DESTINATARI
Il corso è essenzialmente dedicato ad apprendisti, a datori di lavoro di imprese alimentari, a studenti, a lavoratori in genere, a professonisti del settore, ad enti di formazione, lavoratori autonomi, dirigenti, biologi, laureati in scienze e tecnologie alimentari, esperti HACCP, personale alimentarista, commercianti al dettaglio e all'ingrosso di prodotti alimentari, somministratori di alimenti e bevande

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
Introduzione
Come preparare e servire antipasti caldi e freddi
Come organizzare un servizio al buffet o al tavolo
Conoscenza delle varie modalità di cottura delle pietanze da antipasto
Esempi applicativi
Conclusioni
Test in itinere e di fine corso

LINGUA:
Italiano

RILASCIO ATTESTATO:
SI

MATERIALE DEL CORSO:
Il materiale didattico lo si può scaricare dalla piattaforma e-learning della Microdesign



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