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CORSO ONLINE - Cameriere di Sala - 80 ore

893.04EUR

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TITOLO DEL CORSO
Corso Online  - CAMERIERE DI SALA - 80 ORE.

SEDE DI SVOLGIMENTO
Il corso è svolto in modalità FAD INTERATTIVA per un totale di 64 ore (80%)
Il corso prevede o svolgimento di uno STAGE presso strutture ricettive e/o di ristorazione a scelta dello studente per un totale di 16 ore (20%)

Relativamente allo svolgimento dello STAGE sono consentite ASSENZE per un numero di ore pari al 20% dell'intera durata del corso.


DATE e ORARI
Il corso non è ancora disponibile ONLINE

CATEGORIA
Servizi
(CAMERIERE DI SALA - MAITRE) 

DURATA
Il Corso di Formazione è stato approvato per 100 ORE

DESCRIZIONE DEL CORSO
Il corso ha come precipuo obiettivo quello di rispondere ad una esigenza reale, ossia quella di formare una figura professionale che risponda in maniera adeguata alle esigenze del mercato e della società. In particolare, il corso si propone di formare il cameriere di sala, ovvero una persona altamente qualificata in grado di rapportarsi con i clienti e con le altre unità delle strutture alberghiere e/o di ristorazione. Il corso permette di acquisire tutte le competenze e le conoscenze necessarie per un corretto svolgimento della professione, competenze che vanno dall'accoglienza del cliente, alla preparazione di buffet, alla conoscenza di cibi e bevande da consigliare ai clienti.

DESTINATARI:
Privati cittadini, disoccupati, inoccupati, dipendenti e studenti che hanno intenzione di lavorare come camerieri altamente specializzati e ricoprire successivamente il ruolo di maitre.

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO

LA RISTORAZIONE
Arte della Ristorazione
Procedure sala ristorante

Preparazione della sala

ACCOGLIENZA DEL CLIENTE
Accoglienza ed Assistenza Clienti
Le Ordinazioni
Il Servizio di Sala
Il Servizio del Beverage

NORME DI IGIENE SICUREZZA
Igiene Alimentare
Pulizia ed igiene dell'ambiente
Idoneità dei locali

GESTIONE DEL MAGAZZINO
Inventari e Magazzino

TEST
Test in itinere
Test finale


REQUISITI:
Scuola dell'obbligo
Maggiore età - almeno 18 anni

LINGUA
Italiano

RILASCIO ATTESTATO:
SI

OPPORTUNITA' DI LAVORO:
Il Cameriere di Sala potrà lavorare in strutture alberghiere, agriturismi, sale ricevimenti e potrà ricoprire anche il ruolo di Maitre.
 



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