CORSO ONLINE - DIETETICA - Caratteristiche Alimenti - 2 h

TITOLO DEL CORSO 
Socio-sanitario - DIETETICA - Le Caratteristiche essenziali degli Alimenti - 2 ORE.

CATEGORIA 
Socio-sanitario - DIETETICA

SEDE DI SVOLGIMENTO
Il corso è erogato completamente online in procedura FAD INTERATTIVA (equivalente al corso in aula).

DURATA
Il Corso di Formazione è stato approvato per 2 ORE

DESCRIZIONE DEL CORSO
Il corso è finalizzato alla descrizione specifica delle caratteristiche alimentari, delle loro modalità di scelta, e alla presentazione delle attività di controllo, delle norme generali di igiene dei prodotti alimentari e delle modalità di verifica dell'osservanza di tali norme (riferimento al D. Lgs. 155/1997 e alle norme ISO 9000).  

DESTINATARI
Il corso è essenzialmente dedicato a biologi, medici, dietisti, farmacisti, tecnologi alimentari, laureati in CTF, laureati in scienze della nutrizione, lavoratori occupati nelle strutture Socio-Sanitarie, OSS, socio-assistenziali, OSA, ADEST, cooperative sociali, aziende ospedaliere pubbliche e private, psicologi, sociologi, assistenti sanitari, educatori professionali, tecnici sanitari, tecnici della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, tesisti, imprenditori e loro collaboratori o coadiuvanti, socio-lavoratori dipendenti di Cooperative, lavoratori dipendenti di imprese private, disoccupati, extracomunitari, studenti, lavoratori in genere, professionisti del settore, enti di formazione, lavoratori autonomi, dirigenti

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
La salubrità degli alimenti
I sistemi di controllo della sicurezza alimentare
Caratteristiche organolettiche
Il valore nutrizionale degli alimenti
Il valore merceologico degli alimenti
Criteri di scelta degli alimenti
Test finale di fine modulo

LINGUA:
Italiano

RILASCIO ATTESTATO:
SI